【星城椒盐】独爱椒盐的味道！妙哉妙哉！

椒盐是一种调料，也是一种风味，它用花椒粉和盐制成，常用于油炸食物蘸食之用。

椒盐不至于太麻，更多的是一种咸香。

椒盐味的美食特别下饭，想必是不少食客的餐桌必备！家常菜不仅仅要好吃，还要很下饭！一盘菜横扫全部米饭，吃得心满意足，人生的一大幸事。

说起椒盐，上海人先想到的就是椒盐排条。炸成金黄色一条条，裹上椒盐，肉的嫩，面粉的酥，椒盐粉的锦上添“香”，是不是想立马来一碗呢？

星城椒盐选用优质、纯正香辛原料，经过先进工艺精制而成。浓郁香气，麻而辣，咸而鲜，粉质细腻，鲜香可口，色泽鲜亮。若你独爱椒盐的味道，星城椒盐，美味十足！妙哉妙哉！

星城椒盐制作指导：

1.调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放；

2.应用范围：鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴。如：椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、椒盐里脊、椒盐鱼卷、椒盐排骨、椒盐大虾等。

星城椒盐贮存方法：

常温保存，存放于阴凉干燥通风处，避免阳光直射。

星城椒盐美食推荐：

推荐1：椒盐小土豆

用料

小土豆11个、细香葱2根、星城椒盐、黑胡椒、白胡椒、孜然粉、植物油

做法

1、将小土豆浸泡，刷洗干净。

2、将小土豆中高火“叮”6、7分钟至熟，取出后用刀背逐一将小土豆压扁。

3、将铁锅烧热，注入少许植物油抹匀，将压扁的小土豆排入锅中煎制。

4、在土豆表面撒上星城椒盐、现磨椒碎、孜然粉，煎至金黄翻个面，同样撒入调料，煎至两面焦香。

5、将小葱洗净切粒，将香葱粒撒入锅中，转大火炒至葱粒出香即可。

推荐2：椒盐虾

用料

虾8只、红尖椒1个、蒜3瓣、淀粉5克、星城椒盐2克、植物油适量

做法

1、鲜虾剪虾枪、去虾腺备用。

2、在虾身上撒一层薄薄的淀粉。

3、锅烧热，倒入少许油，蒜切末，放入油锅中小火炸制。

4、待蒜末变成金黄，立刻捞出。

5、炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出。

6、双手捏住两端，轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合，依次做完其他，后醒发15分钟。

7、醒发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。

星城椒盐，香味浓郁，既可以烘焙，又可烹饪！星城椒盐，让美味无处不在！现正火爆招商中，欢迎新老客户朋友前来洽谈合作！

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